Des notes détaillées sur cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Intégral accepté Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande de carrè de porc sous vide,saucée au bonite, gouttes en tenant petit brun puis fleurs en tenant capres Carpaccio en tenant wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer avec stracciatella alors noisettes cassè Antipasto mélangé en tenant poission : degustation crevettes cru écarlate de sicile , degustation à l’égard de Collant Pendant marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio en même temps que pélamide alors oignons confit , concis Mixtion carrotte ensuite grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' Dragée,noix puis herbes ,Saindoux au basilic Flan en même temps que polenta puis coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons avec la caroncule après chiffonade en compagnie de jambon cru à l’égard de montagne PLAT Complet accepté Risotto à cette bisque à l’égard de croustaces épervier en compagnie de zinc , fenouil caramelisèe après saucée navel avec sicile bio Infidèle rets sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel épervier avec boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil et poireaux get more info caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pommeau en même temps que terre et éclat jus DESSERT Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia puis crumble au chocolat Panettone perdu et saucée friand avec fetes

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